Kue mochí adalah kue yang banyak kíta temuí dí sukabumí, namun aslínya kue íní berasal darí jepang yang terbuat darí beras ketan yang dítumbuk sehíngga menjadí lembut dan lengket, kemudían díbentuk menjadí bulat.
Tekstur makanan íní sangat lembut dan kenyal sekalí, karena memang bahan yang dígunakan adalah tepung beras ketan dan tentunya dípadukan juga dengan bahan laínnya juga, jadí hasílnyapun sangat enak sekalí.
Dí daerah jepang, kue mochí íní pada umumnya díbuat dan dímakan pada saat perayaan tahun baru Jepang (perayaan tradísíonal mochítsukí). Kue mochí mempunyaí berbagaí macam varían ísí, salah satunya adalah kacang tanah. Jíka anda adalah orang yang termasuk belum pernah mencoba kue mochí íní dan penasaran dengan rasanya, tídak salahnya anda mencoba membuat kue mochí íní dengan cara mengkutí resep membuat kue mochí kacang yang telah kamí uraíkan secara síngkat agar mudah anda praktekkan dírumah. Beríkut íní adalah resep dan cara membuat kue mochí.
Bahan Membuat Kue Mochí Kacang Tanah :
Bahan Kulít :
- 30 gram tepung beras
- 150 gram tepung ketan
- 60 gram gula pasír
- 250 ml aír
- 1 sdm aír kapur síríh
- ½ sdt vanílí
- ¼ sdt garam halus
Bahan ísí :
- 100 gram selaí kacang
- 200 gram kacang tanah, sangraí haluskan
- 3 sdm gula halus
- 1 sdm susu kental manís
Bahan Pelapís :
- 100 gram tepung meízena ( sangraí denganmenggunakan apí kecíl)
Cara Membuat Kue Mochí Kacang Tanah:
- Langkah pertama, campurkan semua bahan kulítnya kecualí aír, kemudían aduk sampaí rata. Lalu tuang aír perlahan sedíkít demí sedíkít sambíl anda ulení híngga adonan kalís.
- langkah kedua, kukus adonan kurang lebíh sekítar 15 menít, lalu keluarkan dan aduk-aduk selama kurang lebíh 2 menít. Kemudían masukkan lagí adonan dan kukus selama 20 menít híngga benar-benar matang. Setelah ítu angkat dan díamkan adonan híngga hangat kuku.
- Selanjutnya, membuat ísían : campurkan semua bahan ísí lalu aduk híngga rata dan sísíhkan.
- Terakhír, ambíl sejumput adonan kulít, kemudían berí 1 sendok teh bahan ísí, lalu bentuk adonan bulat-bula dan gulíngkan dí atas tepung meízena yang sebelumnya sudah dí sangraí. Setelah ítu angkat dan kue mochí síap untuk dísajíkan.
Nah, demíkíanlah ulasan síngkat mengenaí resep membuat kue mochí kacang tanah yang dapat kamí ínformasíkan kepada anda.
Demíkíanlah pokok bahasan Artíkel íní yang dapat kamí paparkan, Besar harapan kamí Artíkel íní dapat bermanfaat untuk kalangan banyak. Karena keterbatasan pengetahuan dan referensí, Penulís menyadarí Artíkel íní masíh jauh darí sempurna, Oleh karena ítu saran dan krítík yang membangun sangat díharapkan agar Artíkel íní dapat dísusun menjadí lebíh baík lagí dímasa yang akan datang
