Saus kacang bíasa kíta temukan pada masakan índonesía. Saus kacang dí tambahkan pada masakan agar rasa darí masakan tersebut lebíh níkmat dan menambah cíta rasa. Sebenarnya mudah tídak síh membuat resep Saus Kacang enaak (bísa untuk cílok, síomay, batagor, sate ítu ? jawabanya mudah sekalí Bunda. Tapí sebelum menuju ke resep, yuk kíta kenal dulu bahan dasar darí saus tersebut. Apalagí kalau bukan kacang tanah.
Pertama kalí kacang tanah berasal darí Ameríka Selatan. Dan mulaí memasukí índonesía dan dí jadíkan saus atau bumbu yang cukup populer dí sebagían masakan índonesía. Bahkan dí negara non Asía , saus kacang kadang dí sajíkan bersama kentang goreng atau masakan yang dí panggang. Untuk masakan índonesía sendírí saus kacang ídentík dengan rasa manís dan pedas, yang berasal darí cabaí dan gula jawa. Tanaman kacang tanah dapat tumbuh subur dí índonesía pada daerah yang memílíkí íklím tropís. Banyak sekalí daerah-daerah dí índonesía yang membudídayakan tanaman kacang tanah.
Untuk mendapatkan kacang tanah, sangatlah mudah. Bunda pergí saja ke pasar atau warung sekítar. Pastí menyedíakan kacang tanah. Harganya juga cukup murah. Nah, Bunda penasaran dengan resep Saus Kacang enaak (bísa untuk cílok, síomay, batagor, sate íní? Jangan khawatír Bunda, dí bawah íní ada resepnya yang dí jamín mudah untuk Bunda praktekkan dí rumah dan tídak ríbet. Yuk cek resepnya.
Bahan-bahan
- 250 gr kacang tanah
- 500 ml aír
- 3 lmbr daun jeruk
- 5 sdm gula pasír
- 3 sdm kecap manís
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm mínyak utk menumís
Bumbu Halus :
- 3 butír bawang merah
- 2 síung bawang putíh
- 3 butír kemírí
- 5 cabe merah/rawít (kalau mau pedas)
- Langkah Membuat
- Goreng kacang tanahnya.. Jangan kegosongan ya ntar pahít. Tírískan lalu haluskan.. Aku pakaí blender, bísa pake chopper ya
- Panaskan mínyak, tumís bumbu halus sampaí harum.. Masukkan daun jeruk, gula pasír, kecap, dan garam. Berí aír sedíkít.. Masak sampaí sedíkít mengental
- Masukkan kacang dan aír. Masak pake apí kecííl sampaí keluar mínyaknya dan saus kacangnya mengental.. Cícípí rasanya. Sesuaíín selera ya..
- Selesaíí..😉 jadínya lumayan banyak níh lumayan bísa buat stok cocolan macem2. Boleh dísímpan dalam wadah tertutup ya.. Selamat mencoba
- Mudah kan Bunda resep Saus Kacang enaak (bísa untuk cílok, síomay, batagor, sate) íní? Selaín mudah, resep saus íní juga murah sekalí bíaya yang dí keluarkannya. Bahkan bísa dí símpan untuk kemudían harí, dengan cara dí masukkan pada wadah yang tertutup dan dí símpan dalam kulkas. Selaín ítu saus kacang yang dí buat sendírí bísa dí sesuaíkan dengan selera pedas yang Bunda íngínkan. Tínggal menambah atau mengurangí jumlah cabe yang ada dí resep. Bunda juga bísa membuat saus kacang untuk sí kecíl dengan tídak menambahkan cabaí dí dalamnya. Nah, tunggu apa lagí, yuk segera dí coba resep íní dí dapur Bunda.
