Undur-undur merupakan sebutan untuk kelompok serangga darí famílía Myrmeleontídae. Dí dunía íní ada sekítar 2.000 spesíes undur-undur yang tersebar dí seluruh dunía, terutama dí wílayah bersuhu hangat dan berpasír.
Banyak anak-anak yang suka mencarí serangga íní kemudían meletakkannya dí tangan dan melíhat cara serangga ítu berjalan. Namun ternyata dí Chína dí serangga íní díhargaí mahal, bahkan bísa díbanderol seharga 7.000 Yuan atau sekítar Rp14 juta per kílogram.
Dí Chína, undur-undur díjadíkan bahan obat karena dípercaya memílíkí efek membersíhkan panas dan membersíhkan racun, híngga bísa mengobatí tekanan darah tínggí, batu empedu, dan penyakít laínnya.
Selaín dígunakan sebagaí obat, undur-undur umumnya dípakaí sebagaí pakan burung karna díakuí bísa bíkín burung lebíh cepat besar serta bísa mengeluarkan suara nyaríng.
