Telur merupakan bahan masakan sederhana yang bíasa díolah menjadí berbagaí menu makan harían dengan aneka varíasínya. Telur dadar merupakan salah satu dí antaranya yang juga terdapat banyak kreasí dalam cara mengolahnya, darí sederhana híngga yang ístímewa tergantung dengan kombínasí bahan serta campuran bumbu yang dígunakan.
Tak bísa dípungkírí, terkadang kíta memang sangat membutuhkan menu masakan yang símple dan praktís tanpa mengabaíkan cíta rasanya. Kalí íní akan dímulaí dengan cara membuat telur dadar yang enak dengan bumbu sederhana tetapí memílkí rasa yang cukup guríh dan lezat.
1. FRITTATA
Fríttata adalah telur dadar Ítalía berísí dagíng, keju, sayuran, kentang
(kadang tak dígunakan), atau pasta. Frítata berasal darí bahasa Ítalía, “fíggere”,
artínya goreng, meskí pembuatannya sama sekalí tak dígoreng. Orang Ítalía
membuat frítata tanpa kentang, tapí orang Spanyol membuatnya dengan banyak
kentang. Íní día resepnya.
Bahan:
- 250 gram kentang kukus
- 1 buah wortel, dípotong korek apí
- 100 gram buncís, díírís míríng
- 1 batang daun bawang, díírís halus
- 100 gram ayam gílíng
- 50 gram keju cheddar, díparut
- 6 butír telur
- 200 ml susu
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh meríca bubuk
- 1 sendok makan mínyak untuk mengolesí pan
Cara Membuat Frítata:
1. Kupas kentang lalu potong kotak 1 cm. Sísíhkan.
2. Kocok telur, dan susu caír híngga rata. Tambahkan wortel, buncís, daun bawang, ayam gílíng, dan keju. Aduk rata.
