CARA MEMBUAT BÍSTÍK TAHU :
- Kocok telur híngga berbuíh lalu campurkan dengan tepung terígu dan tapíoka híngga rata. Berí garam, pala dan penyedap secukupnya. Celupkan potongan tahu ke dalam adonan lalu goreng agak matang.
- Panaskan margarín, masukkan tahu dan taburí dengan írísan bawang merah dan bawang putíh, tambahkan kecap manís, aduk dan angkat setelah agak keríng.
6 Resep Sapo Tahu
Sapo tahu adalah makanan Índonesía-Chína berupa tahu yang dícampur sayuran dan dagíng ayam atau seafood tergantung selera. Sapo tahu níkmat dísajíkan hangat-hangat
Bahan membuat sapo tahu
- Tahu Sutra 4 potong
- Dagíng Ayam 300 gram
- Wortel 3 buah
- Daun Bawang 3 batang
- Jahe 1 ruas
- Bawang Putíh 8 síung
- Cabaí Merah Kerítíng 3 buah
- Jagung Muda 300 gram
- Kecap Manís secukupnya
- Saus Tíram secukupnya
- Saus Tomat secukupnya
- Margarín secukupnya
- Tepung Maízena secukupnya
- Meríca secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula Pasír secukupnya
Cara membuat sapo tahu
- Potong tahu sesuaí dengan selera lalu goreng híngga berwarna kecoklatan
- Potong-potong bahan sayuran, dagíng ayam dan cíncang bumbu lalu sísíhkan
- Tumís bawang, cabaí dan jahe dengan margarín sampaí harum lalu masuka potongan dagíng ayam
- Masukan saus tíram, garam, gula dan kecap manís sesuaí selera. Aduk rata
- Masukan sayur-sayuran, berí sedíkít aír lalu masukan tahu yang telah dígoreng
- tambahkan saus tomat, larutan tepung maízena dan sedíkít aír. Aduk híngga mengental. Hídangkan
7. Resep
Tahu Ísí
Tahu ísí adalah makanan berupa tahu yang telah dígoreng (tahu kulít) lalu díísí bíasanya dengan sayur-sayuran lalu dítutup dengan adonan tepung lalu dígoreng kembalí. tahu ísí sekarang íní tídak selalu díísí dengan sayuran, terkadang díísí oleh sosís, bíhun, kornet dan baru-baru íní muncul ístílah tahu jeletot atau tahu ísí yang berasa sangat pedas. Jíka íngín membuat tahu jeletot tambahkan meríca, lada dan bubuk cabaí pada bumbu dí resep íní.
Bahan membuat tahu ísí
- tahu kulít segítíga 8 buah
bahan ísí
- tauge 100 gr
- kol, írís halus 1/8 buah
- wortel, serut 1 buah
bumbu
- garam 1/4 sdt
- gula 1/4 sdt
- Meríca secukupnya
- kaldu secukupnya
- Bawang Merah,cíncang halus 6 butír
- Bawang putíh,cíncang halus 4 síung
bahan pelapís
- tepung terígu 1 cup
- tepung tapíoka 1/4 cup
- aír 180 ml
- garam sejumput
Cara membuat tahu ísí
- Tumís bawang putíh dan bawang merah híngga harum lalu masukan sayuran dan bumbu. Masak híngga matang, sísíhkan.
- Írís bagían bawah tahu lalu keluarkan ísí tahu, masukan ísían ke dalam tahu
- Campurkan bahan pelapís dí wadah berbeda, balurkan dan celupkan tahu ke dalam bahan pelapís
- Goreng tahu híngga berwarna kecoklatan. Angkat. Hídangkan.
8. Resep
tahu gejrot
Tahu gejrot adalah makanan khas círebon berupa tahu goreng yang dísíram aír dan bumbu yang díhaluskan pada wadah darí batu atau tanah líat yang nantínya akan menjadí wadah tempat makan. Tahu gejrot mempunyaí rasa uník pedas, manís dan guríh sehíngga menjadí cemílan favorít banyak orang.
bahan membuat tahu gejrot
- Tahu sumedang 3 – 4 buah
- Kecap Manís 1 sendok makan
- Gula Merah 100 gram
- Aír 300 ml
- Asam Jawa 2 sendok teh
- Cabe merah 3 buah
- Bawang Putíh 2 síung
- Bawang Merah 5 buah
- Garam 1 sendok teh
- Cabe rawít híjau 10 buah
